案例介紹

在疫情爆發(fā)的這3年里，人們的生活和消費(fèi)習(xí)慣受到了深深的影響。疫情讓大多數(shù)人出行受限，區(qū)域管控堂食急劇減少，被迫在家辦公和在家防疫讓家庭用餐需求激增。年輕人，不會做飯，又想吃點(diǎn)好吃的，讓生活有點(diǎn)儀式感，而預(yù)制菜就正好滿足了這些人的需求，趁虛而入，火爆市場。

預(yù)制菜的出現(xiàn)不僅能夠幫助備受疫情折磨的連鎖餐飲企業(yè)降本增效，提升盈利能力，同時還能有效地緩解餐飲行業(yè)租金高、人工成本高、食材成本高和毛利潤低等難題。因此，很多連鎖餐飲企業(yè)會選擇自建中央廚房或向第三方采購預(yù)制半成品，以確保供應(yīng)鏈品質(zhì)的穩(wěn)定性。而作為中央廚房加工配套熱源設(shè)備的供應(yīng)商，凱大蒸汽源在安全性、節(jié)能性和穩(wěn)定性等多方面都表現(xiàn)得出色，正逐漸成為眾多央廚企業(yè)的戰(zhàn)略合作伙伴，搶跑央廚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵賽道。

項目介紹

成都某中央廚房項目是專業(yè)為該地區(qū)的學(xué)校和企業(yè)等大型團(tuán)體單位提供餐飲加工與配送服務(wù)。投產(chǎn)初期，該項目負(fù)責(zé)人在央廚朋友工廠了解過凱大蒸汽源，得知蒸汽源在熱效率、出汽速度、智能操控和安裝維護(hù)等多方面都優(yōu)于傳統(tǒng)燃?xì)忮仩t，所以很放心選擇與凱大合作。

用戶反饋

1、蒸汽源運(yùn)行半年零故障，供汽穩(wěn)定；

2、體積小，就近車間安裝，減少管損；

3、操作簡單，即開即用，無需專人值守；

4、智能變頻很實用，可根據(jù)生產(chǎn)工況自動調(diào)節(jié)用汽量，精準(zhǔn)供汽不浪費(fèi)；

5、符合環(huán)保使用要求（NOx＜30mg/m3），支持全功率24小時在線監(jiān)測；

6、水容積小于30升，非壓力容器，無爆炸風(fēng)險，安全更放心。

如今，我國的中央廚房產(chǎn)業(yè)正在“實戰(zhàn)”中不斷推進(jìn)、優(yōu)化，構(gòu)建出食材加工規(guī)?；?、品種多元化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)規(guī)范化、配送智能化的餐飲供應(yīng)鏈體系，因此中央廚房配套一款高效穩(wěn)定的蒸汽熱源設(shè)備顯得尤為重要。多年來，作為低成本低氮改造專業(yè)服務(wù)商，凱大蒸汽源始終貴于品質(zhì)、恒于服務(wù)，在消化吸收國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過技術(shù)改造、技術(shù)創(chuàng)新、新產(chǎn)品研發(fā)及產(chǎn)品提質(zhì)攻關(guān)升級，堅定不移走差異化、高附加值化、智能化道路。