酒是中國(guó)飲食文化中必不可少的一部分。我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進(jìn)和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，不僅如此，中國(guó)釀酒文化還為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗(yàn)制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無(wú)水乙醇。啤酒是酒類(lèi)中最為常見(jiàn)的一種，啤酒是一種酒精濃度較低的酒精飲料，它是由麥芽、水、酒花經(jīng)過(guò)酵母發(fā)酵而成。由于酒精濃度低，且原料簡(jiǎn)單健康，因此喝啤酒不易醉人而且少量飲用可以促進(jìn)血液循環(huán)，祛濕養(yǎng)生。國(guó)人的啤酒需求量極高，但是啤酒的釀造工藝要求卻很高。

啤酒釀造一般有糊化、糖化、過(guò)濾、發(fā)酵、裝罐、消毒等許多重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)中都需要用到熱能，尤其是糊化和糖化環(huán)節(jié)，需要對(duì)溫度壓力嚴(yán)格要求。糊化和糖化過(guò)程中需要使用熱蒸汽對(duì)糊化管道和糖化管道進(jìn)行加熱，并且加熱所需要的壓力和溫度還要有所變化，這種變化單靠人工調(diào)節(jié)是非常困難的，因此就需要使用釀酒蒸汽發(fā)生器。凱大釀酒蒸汽發(fā)生器采用全自動(dòng)變頻技術(shù)，智能控溫控壓，可以為啤酒釀造的糊化和糖化環(huán)節(jié)提供熱能和壓力，可以連貫性地完成這兩個(gè)步驟，節(jié)省了大量的時(shí)間和人力。

啤酒糊化和糖化環(huán)節(jié)結(jié)束后，就需要使用蒸汽發(fā)生器加熱并送入發(fā)酵罐，即發(fā)酵環(huán)節(jié)。啤酒發(fā)酵有連續(xù)發(fā)酵和高濃稀釋發(fā)酵等方式，發(fā)酵方式和發(fā)酵條件的不同都會(huì)影響啤酒的風(fēng)味和質(zhì)量，但是這些發(fā)酵方式均有同一個(gè)要求，那就是需要控制溫度。因此在發(fā)酵環(huán)節(jié)中依舊需要蒸汽發(fā)生器進(jìn)行溫度和壓力的調(diào)節(jié)。啤酒發(fā)酵完成后還需要進(jìn)行最終的殺菌消毒，凱大蒸汽發(fā)生器5秒即可產(chǎn)生高溫蒸汽，完全符合高溫殺菌消毒的要求。

凱大變頻模塊蒸汽發(fā)生器，5秒快速出蒸汽，高效節(jié)能；全自動(dòng)變頻控制技術(shù)，可智能控溫控壓，把啤酒釀造過(guò)程中繁瑣的環(huán)節(jié)連接起來(lái)，確保了啤酒釀造高效率、低成本的需求，歡迎想要釀啤酒的公司前來(lái)工廠實(shí)地考察。